Cream Ale Recipe - Teste Nutriente - Cream Ale

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Teste Nutriente - Cream Ale

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All Grain
10 Liter(s)
15 Liter(s)
60 min
65%
Metade com Fermocel, metade sem. Compara??es a cada 24h da densidade. OG: 1040 24h depois Com: 1037 - aroma de mosto, sem defeitos aparentes, limpida Sem: 1037 - aroma de fermentação mais vigoroso, cerveja mais turva 48h depois Com: 1033 - aroma de fermentação ativa, levemente sulfuroso Sem: 1034 - aroma de fermentação ativa, pouco mais sulfuroso, frutado e maçã verde (pouquíssimo) 72h depois Com: 1015 - aroma de fermentação menor, lúpulo começa a aparecer, sem defeitos evidentes Sem: 1019 - aroma de fermentação ativa, ainda sulfuroso, não está evidente o frutado e maçã. Sutil aroma de alcool 96h depois Com: 1013 - aroma de fermentação menor, lúpulo mais aparente. Pequenino aroma de álcool Sem: 1013 - menor aroma de fermentação, acetaldeído e álcool pouco mais pronunciados 120h depois Com: 1007 - fermentação decantado e sem espuma em cima. Sem sulfuroso, mas com pouquinho DMS aparente. Sem: 1007 - fermentação e Krause ainda visível e em suspensão. Sulfuroso e frutado aparentes. 148h depois: Com: 1007 - fermentação terminada, maturação finalizando, cerveja praticamente pronta. Sem: Idem.

Fermentables

100% - Pale Ale - DE
2
39
2
Mash

Hops

Columbus
5
Pellet
Boil
20 min(s)
15
12.4
Citra
5
Pellet
Boil
20 min(s)
12
9.9
Columbus
10
Pellet
FlameOut
0 min(s)
15
0.0
Citra
10
Pellet
FlameOut
0 min(s)
12
0.0

Yeast

Fermentis Safale US-05
81%

Other Stuff

Fermax Yeast Nutrient
0.0031
kg
Mash

Mash Steps

No mash steps in this recipe

Special Instructions

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Recipe Facts

Teste Nutriente - Cream Ale
Cream Ale
  • 10.00 Gallons Liters Batch Size
  • 15.00 Gallons Liters Boil Size
  • 60  min Boil Time
  • 1.042 OG
  • 1.008 FG
  • 22.2 IBU (tinseth) Bitterness
  • 0.53 BG:GU
  • 3.4° SRM Color
  • 65% Efficiency
  • 4.4% ABV Alcohol
  • 138 per 12oz Calories
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