Avena (Oat Mal): contribuisce a cremosità e oleosità, l'alto contenuto di olio e grasso causa problemi, qualsiasi sia la quantità utilizzata, e rende il processo di imitazione quasi impossibile. Nelle Oatmeal Stout, la percentuale si
alza fino al 22 per cento dei fermentabili.3.
Aggiunta di 0.5 kg di lattosio che corrisponde circa al 7% sul totale. Lo aggiungiamo assieme al priming.
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