International Pale Lager Recipe - 38 American Premium Clone Of Brazilian Heineken

{"RecipeId":57398,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":9558,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":116591,"Name":"38 American Premium Clone Of Brazilian Heineken","Description":"OGBU 0.39","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"2A","StyleName":"International Pale Lager","BatchSize":36,"BoilSize":50.9,"BoilTime":90,"Efficiency":0.7,"DateCreated":"\/Date(1535485691357)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.0447054181450806,"Fg":1.008941083629016,"Srm":3.8849464518970773,"Ibu":17.270787085381706,"BgGu":0.38632424887143585,"Abv":4.6135991525723146,"Calories":147,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"84","Amt":"6.3","Ppg":"35","L":"1","Use":"Mash","Id":"302656","IngId":"971","Name":"Pilsen Argentino","CustomName":"","Rank":"1"},{"Per":"7","Amt":"0.5","Ppg":"34","L":"15","Use":"Mash","Id":"302657","IngId":"512","Name":"Crystal 15L - UK","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"9","Amt":"0.7","Ppg":"38","L":"5","Use":"Late","Id":"302662","IngId":"583","Name":"Soft Candi Sugar - Blond - US","CustomName":"","Rank":"3"}],"Hops":[{"Amt":"20","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"15","Day":"0","AA":"4.5","Ibu":"3.30131368360982","Id":"325209","IngId":"15","Name":"Hallertau ","CustomName":"","Rank":"1"},{"Amt":"10","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"5","Day":"0","AA":"4.5","Ibu":"0.663167197066741","Id":"325210","IngId":"15","Name":"Hallertau ","CustomName":"","Rank":"2"},{"Amt":"15","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"60","Day":"0","AA":"12","Ibu":"13.3063062047051","Id":"325213","IngId":"18","Name":"Magnum ","CustomName":"","Rank":"3"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.8","Id":"84698","IngId":"253","Name":"Fermentis Safale US-05","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[{"Amt":"1","Unit":"each","Use":"Boil","Id":"58859","IngId":"14","Name":"Irish Moss","CustomName":"","Rank":"1"}],"MashSteps":[],"Steps":[{"Id":"97768","Rank":"1","Text":"Aquecer 23.5 litros de agua ate 68?C"},{"Id":"97769","Rank":"2","Text":"Arriar o malte (6.8kg Pilsen, 500g Crystal 15L)"},{"Id":"97770","Rank":"3","Text":"Rampa de beta-amilase: Manter temperatura em 66?C por 50 minutos"},{"Id":"97771","Rank":"4","Text":"Mash-Out: Subir temperatura para 78?C e manter por 10 minutos"},{"Id":"97772","Rank":"5","Text":"Executar teste do iodo no mosto primario"},{"Id":"97773","Rank":"6","Text":"Extrair e reservar mosto primario"},{"Id":"97774","Rank":"7","Text":"Passar cama de graos para panela de filtragem"},{"Id":"97775","Rank":"8","Text":"Efetuar recirculacao do mosto primario na panela de filtragem"},{"Id":"97776","Rank":"9","Text":"Aquecer 38.8 litros de agua secundaria a 80?C na panela de fervura"},{"Id":"97777","Rank":"10","Text":"Efetuar fly sparge com a agua secundaria a 78~80?C"},{"Id":"97778","Rank":"11","Text":"Passar mosto para panela de fervura"},{"Id":"97779","Rank":"12","Text":"Volume esperado pre-fervura: 50.9 litros"},{"Id":"97780","Rank":"13","Text":"Subir temperatura e iniciar fervura"},{"Id":"97781","Rank":"14","Text":"Adicionar lupulo de amargor (20g Northern Brewer em pellet)"},{"Id":"97782","Rank":"15","Text":"Ferver em temperatura constante durante 45 minutos"},{"Id":"97783","Rank":"16","Text":"Adicionar 1 pastilha de Whirfloc (Irish Moss)"},{"Id":"97784","Rank":"17","Text":"Adicionar lupulo de aroma (20g Hallertau em pellet)"},{"Id":"97785","Rank":"18","Text":"Ferver em temperatura constante durante 10 minutos"},{"Id":"97786","Rank":"19","Text":"Adicionar lupulo de aroma (10g Hallertau em pellet)"},{"Id":"97787","Rank":"20","Text":"Ferver em temperatura constante durante 5 minutos"},{"Id":"97788","Rank":"21","Text":"Iniciar processo de resfriamento com chiller de imersao"},{"Id":"97789","Rank":"22","Text":"Resfriar ate cerca de 25?C"},{"Id":"97790","Rank":"23","Text":"Medir OG (Esperada: 1048)"},{"Id":"97791","Rank":"24","Text":"Ferver 400ml de agua para hidratacao de fermento seco"},{"Id":"97792","Rank":"25","Text":"Reservar agua fervida e resfriar ate cerca de 25?C"},{"Id":"97793","Rank":"26","Text":"Trasfegar mosto para o fermentador"},{"Id":"97794","Rank":"27","Text":"Hidratar 2 pcts de fermento Lallemand Diamond Lager para inoculacao"},{"Id":"97795","Rank":"28","Text":"Inocular fermento com whirlpool"},{"Id":"97796","Rank":"29","Text":"Fechar fermentador e efetuar airlock"},{"Id":"97797","Rank":"30","Text":"Iniciar descanso de fermento a 16?C (duracao: 1 dia)"},{"Id":"97798","Rank":"31","Text":"Iniciar fermentacao primaria a 12?C (duracao: 6 dias)"},{"Id":"97799","Rank":"32","Text":"Medir atenuacao ate alcancar FG 1010"},{"Id":"97800","Rank":"33","Text":"36.00"},{"Id":"97801","Rank":"34","Text":"0.70"},{"Id":"97802","Rank":"35","Text":"Efetuar priming com 7g/litro"},{"Id":"97803","Rank":"36","Text":"Envasar em garrafas verdes para forcar \"light struck\""},{"Id":"97804","Rank":"37","Text":"Iniciar carbonatacao na garrafa a 16?C (duracao: 7 a 10 dias dias)"},{"Id":"97805","Rank":"38","Text":"Iniciar maturacao na garrafa a 0?C (duracao: 15 dias)"}]}