American IPA Recipe - American IPA - Mosaic Mistral Barbe Rouge v2 - 30 litros

{"RecipeId":107109,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":107007,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":118283,"Name":"American IPA - Mosaic Mistral Barbe Rouge v2 - 30 litros","Description":"Alterada Levedura para M44 West Coast - 18-23C\n\nWest Coast IPA (lupulagem e amargor mais agressivo, menos complexidade de maltes)\n\nPara a Grainfather: precisa ainda ajustar os sais para volume de agua\nStrike 23L (24,5)\nSparge 12L ou ateh 29 litros antes da fervura (10,5)\n\nSais Strike water:\nCaSO4 - 5g\nCaCl2 - 3,7g\n\nSais Sparge water:\nCaSO4 - 2,5g\nCaCl2 - 1,9g\n\nLupulagem de whirlpool a 85-75C por 20 min (FORA DO SPIDER) - fazer um whirlpool bem forte\n\nAcrescentar 5 litros de agua fria apos a lupulagem de whirlpool, at? total = 30 litros\nCaSO4 - 0,5g\nCaCl2 - 0,4g\n\nAeracao de mosto por aprox 1min30seg\n\nPara fermentador 20 l - \n 100ml de agua (ates de passar o mosto para o fermentador)\nPara fermentador 10 l - 1,5g fermocel em 100ml de agua (ates de passar o mosto para o fermentador)\n\nIniciar fermentacao a 20C com a M66 M (se nao demora muito para terminar de fermentar)\nApos 3 dias aumentar para 21.5C","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"21A","StyleName":"American IPA","BatchSize":30,"BoilSize":34,"BoilTime":60,"Efficiency":0.73,"DateCreated":"\/Date(1674656914493)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.0527371400198859,"Fg":1.0100200566037783,"Srm":5.5539362214349213,"Ibu":45.9095769953398,"BgGu":0.87053596342214179,"Abv":5.5105037606778913,"Calories":175,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"93","Amt":"6.4","Ppg":"38","L":"3","Use":"Mash","Id":"575598","IngId":"15","Name":"Maris Otter Pale - UK","CustomName":"","Rank":"1"},{"Per":"7","Amt":"0.5","Ppg":"33","L":"10","Use":"Mash","Id":"575599","IngId":"100","Name":"CaraHell - DE","CustomName":"","Rank":"2"}],"Hops":[{"Amt":"29","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"60","Day":"0","AA":"16.8","Ibu":"40.2091600088473","Id":"594106","IngId":"18","Name":"Magnum ","CustomName":"","Rank":"2"},{"Amt":"15","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"10","Day":"0","AA":"12.7","Ibu":"5.70041698649246","Id":"594107","IngId":"167","Name":"Mosaic","CustomName":"","Rank":"4"},{"Amt":"50","Type":"Pellet","Use":"FlameOut","Min":"0","Day":"0","AA":"8","Ibu":"0","Id":"594108","IngId":"14075","Name":"Barbe Rouge","CustomName":"","Rank":"6"},{"Amt":"35","Type":"Pellet","Use":"FlameOut","Min":"0","Day":"0","AA":"12.7","Ibu":"0","Id":"594109","IngId":"167","Name":"Mosaic","CustomName":"","Rank":"8"},{"Amt":"50","Type":"Pellet","Use":"DryHop","Min":"0","Day":"3","AA":"8","Ibu":"0","Id":"594110","IngId":"14075","Name":"Barbe Rouge","CustomName":"","Rank":"10"},{"Amt":"50","Type":"Pellet","Use":"DryHop","Min":"0","Day":"3","AA":"12.7","Ibu":"0","Id":"594111","IngId":"167","Name":"Mosaic","CustomName":"","Rank":"12"},{"Amt":"50","Type":"Pellet","Use":"DryHop","Min":"0","Day":"3","AA":"5.5","Ibu":"0","Id":"594112","IngId":"14076","Name":"Mistral","CustomName":"","Rank":"14"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.81","Id":"159433","IngId":"5973","Name":"M44 - West Coast","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[],"MashSteps":[{"Heat":"Direct Heat","Temp":"68","Time":"60","Id":"72783","IngId":"9","Name":"Saccharification Rest","CustomName":"","Rank":"1"},{"Heat":"Direct Heat","Temp":"75","Time":"10","Id":"72784","IngId":"7","Name":"Mash-Out","CustomName":"","Rank":"2"}],"Steps":[]}