Alexis Tribute NEIPA Brew Session

Brew Session Info

6/18/2017
(Include any important notes from brew day until tasting)

Vid starten av koket upptäkte jag att det fanns mycket maltrester i vörten, stora bitar började flyta upp som jag fick sila bort. Lakade med tillsatt 8 liter vatten, det var nog ett misstag då slutmängden efter kok blev 8 liter mer än beräknat. Nästa gång, skölj vörten med mäsken istället för rätt resultat. Det extra vattnet har resulterat i ett lägre ABV och IBU vilket syntes tydligt vid upptappningen.

Water Infusion

Brew Session Specific

3.5 lb kg
25 °FC
64 °FC
5.8 qt/lbl/kg
60 min.
23 gals liters

Equipment Profile

0.15 gals/lb liters/kg
0.01 gals/lb liters/kg
°FC
0.25 gals liters
0.5 gals liters
1 gals/hour liters/hour
0.2 gals liters

Calculated Totals

25.25 gals liters
22.64 gals liters
20.55 gals liters
64.33 °FC
64.33 °FC
20.03 gals liters
4.70 gals liters
24.70 gals liters

Mash / Boil

Mash

PH
64 °FC
72 °FC
60 minutes

Boil

1.056 (estimated)
28.5 gallons liters 24.70 (gallonsliters estimated)
60 minutes minutes (60 minutes estimated)
23 gals liters

Gravity Estimates

Based on boiling 28.50 gallonsliters at 1.056 for 60 minutes, this will decrease your wort by 1.00 gallonsliters, bringing your after boil OG to 1.058.

You were planning on an OG of 1.058 so you are right on track. Nice job!

Fermentation

23 gallons liters 20.00 (gallonsliters estimated)
(1.058 predicted)
(1.014 predicted)

Conditioning

7/2/2017
10
Moccabitar
2.1 oz g

Tasting Notes (1)

SunValleyBrewery

Tasted on 7/12/2017 by SunValleyBrewery

Notes:

1 1/2 vecka efter tapp, testar en av slaskflaskorna. Mycket humlerester och jäst i flaskan, häller upp så mycket jag kan för att minimera bottensats i glaset. Första observation, helt ok färg, klart bättre än den bleka färgen jag kunde se vid upptappning. Sen doften, en fantastisk doft. Tycker nästan att det luktar Fanta :-D Smaken? Nja, ingen fullträff. Lite väl besk även fast jag älskar beska. Men en härlig blandning av tropiska frukter, främst apelsin och citron.

Recipe Facts

Alexis Tribute NEIPA
  • 20.00 Gallons Liters Batch Size
  • 25.50 Gallons Liters Boil Size
  • 60  min Boil Time
  • 1.058 OG
  • 1.014 FG
  • 51.5 IBU (tinseth) Bitterness
  • 0.89 BG:GU
  • 4.9° SRM Color
  • 75% Efficiency
  • 5.6% ABV Alcohol
  • 194 per 12oz Calories
Go To Recipe
© 2025 by brewgr.com. All Rights Reserved.