Blonde Ale Recipe - Season Blond

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Season Blond

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All Grain
21 Liter(s)
25 Liter(s)
60 min
63%
A Season Blond é uma cerveja leve dourada com um aroma delicado, idealizada para nunca ser mesma, o amargor é limpo e suave, o conceito desta cerveja é de utilizar os lúpulos de baixo custo da época de sua produção sendo sempre uma cerveja leve saborosa e acessível; Lupulos de armargor: Warrior, Nugget, Magnum, Columbus Sabor e Aroma- a escolha :) Femertação: S04 a 16c US05

This recipe was cloned from Cream Ale Columbus.

Fermentables

96% - 2-Row - US
4.4
37
1
Mash
4% - CaraMunich I - DE
0.2
34
39
Mash

Hops

Nugget
15
Pellet
Boil
30 min(s)
12.2
18.2
Hallertau
15
Pellet
FlameOut
0 min(s)
4.5
0.0
Hallertau
12
Pellet
Boil
6 min(s)
7.9
2.9

Yeast

Fermentis Safale S-04
75%

Other Stuff

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Mash Steps

Saccharification Rest
Decoction
66
60 min
Mash-Out
Infusion
75
25 min

Special Instructions

1.
Agua de mostura 16 Litros
2.
Lavagem 14 litros
3.
Sais
4.
mostura - sulfato de cálcio: 3,2g sulfato de magnésio: 1,44g cloreto de cálcio: 3,68g zinco: 0,16g
5.
lavagem - sulfato de cálcio: 2,8g sulfato de magnésio:1,26g cloreto de cálcio: 3,22g zinco: 0,14g
6.
50g de farinha de trigo na mostura para melhorar a retenção de espuma
7.
Fermentação 12-16c maturação 18C
8.
Clarificação 1C

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Recipe Facts

Season Blond
Blonde Ale
  • 21.00 Gallons Liters Batch Size
  • 25.00 Gallons Liters Boil Size
  • 60  min Boil Time
  • 1.042 OG
  • 1.011 FG
  • 21.1 IBU (tinseth) Bitterness
  • 0.50 BG:GU
  • 4.4° SRM Color
  • 63% Efficiency
  • 4.1% ABV Alcohol
  • 140 per 12oz Calories
Clone This Recipe

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