All Grain Saison homebrew recipe. This homebrew recipe uses the following ingredients: Pilsen - UK, Wheat - BE, Cane Sugar
- US, Carapils - DE, Summit Hops, Wyeast French Saison 3711 Homebrew Yeast.
Fermentables
68% - Pilsen - UK
5
36
1
Mash
14% - Wheat - BE
1
37
2
Mash
5% - Cane Sugar
- US
0.4
46
1
Mash
14% - Carapils - DE
1
33
2
Mash
Hops
Summit
20
Pellet
Boil
30 min(s)
17.5
23.5
Summit
30
Pellet
Boil
0 min(s)
17.5
0.0
Yeast
Wyeast French Saison 3711
90%
Other Stuff
No other stuff in this recipe
Mash Steps
Mostura
Decoction
68
90 min
Special Instructions
1.ADICIONAR 25 LITROS DE AGUA E AQUECER ATE 70C NO MANUAL
2.FAZER MOSTURA A 68º POR 1H30min. QUANDO CHEGAR EM 68º DESLIGAR O FOGO.
3.QUANDO FALTAR UNS 20MIN PRA TERMINAR A MOSTURA ACIMA JA COLOCAR PARA ESQUENTAR 9 LITROS DE AGUA NA LEITEIRA E PANELA DE PRESSAO ATE 68C
4.APÓS 1H30MIN, TIRAR 1L DO STARTER E INICIAR A CIRCULAÇÃO DA BOMBA.
5.SETAR PARA 78º. QUANDO ATINGIR A TEMPERATURA, DESLIGAR A BOMBA E DEIXAR POR 15 MIN PARA O MASH OUT.
6.LAVAR COM 9 LITROS E DEIXAR A TAMPA ENTREABERTA NA FERVURA E IR VENDO. E JA FERVER MAIS AGUA LOGO QUE INICIAR A FERVURA DO MOSTO PARA ADICIONAR NO FINAL SE PRECISAR.
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