American IPA Recipe - Hopfix - Cerveja Facil

Recipe Info

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Hopfix - Cerveja Facil

by on
All Grain
6 Liter(s)
8 Liter(s)
60 min
75%
Session IPA do canal Cerveja Facil

Fermentables

93% - Pale Ale - DE
1.3
39
2
Mash
7% - Crystal 30L - UK
0.1
34
30
Mash

Hops

Columbus
10
Pellet
Boil
15 min(s)
15
29.7
Ekuanot
5
Pellet
Boil
5 min(s)
13
5.2
Cascade
5
Pellet
Boil
5 min(s)
5.8
2.3
Ekuanot
10
Pellet
DryHop
5 day(s)
13
0.0
Cascade
10
Pellet
DryHop
5 day(s)
5.8
0.0

Yeast

Fermentis Safale US-05
81%

Other Stuff

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Mash Steps

Saccharification Rest
Direct Heat
70
60 min

Special Instructions

1.
Aquecer 10l de agua ate aproximadamente 73.C
2.
Mosturar todos os graos por 60min
3.
Fazer a lavagem com agua a 70.C até completar 13l
4.
Whirpool, resfriamento e inoculacao de levedura
5.
Fermentacao: 5 dias a 20.C; 5 dias a 4.C (dry hop)
6.
Priming: 5g/l por 10 dias

Tasting Notes (1)

tunicoaugusto

Tasted on 6/8/2020 by tunicoaugusto

Notes:

Baixo aroma de lúpulo, provavelmente por causa do primming. Carbonatação média, espuma de média persistência. Cor âmbar, levemente turva. Amargor médio, de baixa persistência. Um pouco de corpo maltado, com algum açúcar residual.

Recipe Facts

Hopfix - Cerveja Facil
American IPA
  • 6.00 Gallons Liters Batch Size
  • 8.00 Gallons Liters Boil Size
  • 60  min Boil Time
  • 1.056 OG
  • 1.011 FG
  • 37.2 IBU (tinseth) Bitterness
  • 0.66 BG:GU
  • 6.1° SRM Color
  • 75% Efficiency
  • 5.9% ABV Alcohol
  • 188 per 12oz Calories
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