All Grain Cream Ale homebrew recipe. This homebrew recipe uses the following ingredients: Flaked Corn - US, Vienna - US, Dry Malt Extract - Pilsen - US, Amarillo Hops, Cascade Hops, Fermentis Safale US-05 Homebrew Yeast.
Fermentables
25% - Flaked Corn - US
0.5
37
1
Mash
25% - Vienna - US
0.5
36
4
Mash
50% - Dry Malt Extract - Pilsen - US
1
42
2
Mash
Hops
Amarillo
15
Pellet
Boil
15 min(s)
9
17.1
Cascade
25
Pellet
Boil
0 min(s)
5.8
0.0
Yeast
Fermentis Safale US-05
81%
Other Stuff
No other stuff in this recipe
Mash Steps
No mash steps in this recipe
Special Instructions
1.Adicione 12 litros de água mineral na panela, ligue o fogo e assim que iniciar a fervura adicione 1 kg de extrato de malte, 500g Malte Vienna e flocos de milho por 15 minutos..
2.No inicio da fervura adiciona 15g de lúpulo Amarilo e no final da fervura após 15 minutos adicione 25g de lúpulo Cascade.
3.Faça o resfriamento para o balde fermentador, meça a densidade inicial e em temperatura ambiente adicione a levedura no mosto até a fermentação atingir a densidade final da receita ou próximo.
{"RecipeId":111717,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":null,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":135499,"Name":"Cerveja Cremosa de Milho e Malte Vienna","Description":"","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"1C","StyleName":"Cream Ale","BatchSize":10,"BoilSize":15,"BoilTime":15,"Efficiency":0.75,"DateCreated":"\/Date(1699890861360)\/","BrewSessionCount":0,"MostRecentBrewSession":null,"Og":1.0491330742849356,"Fg":1.0093352841141379,"Srm":3.7127746141553679,"Ibu":17.131642832936947,"BgGu":0.34867842247334335,"Abv":5.1339149320329183,"Calories":162,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"25","Amt":"0.5","Ppg":"37","L":"1","Use":"Mash","Id":"596851","IngId":"89","Name":"Flaked Corn - US","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"25","Amt":"0.5","Ppg":"36","L":"4","Use":"Mash","Id":"600222","IngId":"17","Name":"Vienna - US","CustomName":"","Rank":"3"},{"Per":"50","Amt":"1","Ppg":"42","L":"2","Use":"Mash","Id":"596852","IngId":"529","Name":"Dry Malt Extract - Pilsen - US","CustomName":"","Rank":"4"}],"Hops":[{"Amt":"15","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"15","Day":"0","AA":"9","Ibu":"17.1316428329369","Id":"612593","IngId":"2","Name":"Amarillo","CustomName":"","Rank":"2"},{"Amt":"25","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"0","Day":"0","AA":"5.8","Ibu":"0","Id":"612868","IngId":"3","Name":"Cascade","CustomName":"","Rank":"4"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.81","Id":"166705","IngId":"253","Name":"Fermentis Safale US-05","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[],"MashSteps":[],"Steps":[{"Id":"188852","Rank":"1","Text":"Adicione 12 litros de água mineral na panela, ligue o fogo e assim que iniciar a fervura adicione 1 kg de extrato de malte, 500g Malte Vienna e flocos de milho por 15 minutos.."},{"Id":"188853","Rank":"2","Text":"No inicio da fervura adiciona 15g de lúpulo Amarilo e no final da fervura após 15 minutos adicione 25g de lúpulo Cascade."},{"Id":"188854","Rank":"3","Text":"Faça o resfriamento para o balde fermentador, meça a densidade inicial e em temperatura ambiente adicione a levedura no mosto até a fermentação atingir a densidade final da receita ou próximo."}]}