Cream Ale Recipe - Cerveja Cremosa de Milho e Malte Vienna

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Cerveja Cremosa de Milho e Malte Vienna

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All Grain
10 Liter(s)
15 Liter(s)
15 min
75%
All Grain Cream Ale homebrew recipe. This homebrew recipe uses the following ingredients: Flaked Corn - US, Vienna - US, Dry Malt Extract - Pilsen - US, Amarillo Hops, Cascade Hops, Fermentis Safale US-05 Homebrew Yeast.

Fermentables

25% - Flaked Corn - US
0.5
37
1
Mash
25% - Vienna - US
0.5
36
4
Mash
50% - Dry Malt Extract - Pilsen - US
1
42
2
Mash

Hops

Amarillo
15
Pellet
Boil
15 min(s)
9
17.1
Cascade
25
Pellet
Boil
0 min(s)
5.8
0.0

Yeast

Fermentis Safale US-05
81%

Other Stuff

No other stuff in this recipe

Mash Steps

No mash steps in this recipe

Special Instructions

1.
Adicione 12 litros de água mineral na panela, ligue o fogo e assim que iniciar a fervura adicione 1 kg de extrato de malte, 500g Malte Vienna e flocos de milho por 15 minutos..
2.
No inicio da fervura adiciona 15g de lúpulo Amarilo e no final da fervura após 15 minutos adicione 25g de lúpulo Cascade.
3.
Faça o resfriamento para o balde fermentador, meça a densidade inicial e em temperatura ambiente adicione a levedura no mosto até a fermentação atingir a densidade final da receita ou próximo.

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Recipe Facts

Cerveja Cremosa de Milho e Malte Vienna
Cream Ale
  • 10.00 Gallons Liters Batch Size
  • 15.00 Gallons Liters Boil Size
  • 15  min Boil Time
  • 1.049 OG
  • 1.009 FG
  • 17.1 IBU (tinseth) Bitterness
  • 0.35 BG:GU
  • 3.7° SRM Color
  • 75% Efficiency
  • 5.1% ABV Alcohol
  • 162 per 12oz Calories
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