Jester the Hazy Ale - Juicy Ale v4 13 litros diluicao Brew Session
Brew Session Info
6/26/2021
(Include any important notes from brew day until tasting)
malte de aveia nao veio moido, caiu mto a OG espearada!... em 10 litros ficou em 1.073, era pra ser 1.087.
Ou seja para 13 litros, dissolvido, ficou em 1.057 e deveria ser 1.067!!
dia 29/06 - temp up para 21C
dia 04/07 - add dry hopping
dias 06 a 08 - observado hop creep
dia 09/07 - cold crash
dia 11/07 - envase com 0,4g de metabissulfito de sodio (OBS AROMAS NAO PARECIAM MTO INTENSOS, TALVEZ PQ EU DEIXEI OS PACOTES DE LUPULOS JA COMECADOS/ABERTO NA GELADEIRA E NAO NO FREEZER!!!)
Fg 1.026 ou seja 1.008 --> AJUSTAR MASH TEMP PARA 68 OU (ATE 69C mas acho q melhor 68C)
Abv 6.5
obs: rendeu uns 11 litros, e encheu ateh o topo o barril largo. Deu RUIM pq o tubo "pescador" de gas estava em contato com a cerveja e logo no inicio da carbonatacao a cerveja entrou pela conexao de gas (e foi ate o outro barril com a double ipa). uma MERDA!
Water Infusion
Brew Session Specific
4
lbkg
24
°FC
67
°FC
2.5
qt/lbl/kg
30
min.
13
galsliters
Equipment Profile
0.15
gals/lbliters/kg
0.01
gals/lbliters/kg
0
°FC
0.25
galsliters
0.5
galsliters
2
gals/hourliters/hour
0.2
galsliters
Calculated Totals
15.34
galsliters
12.68
galsliters
10.25
galsliters
67.84
°FC
67.84
°FC
9.65
galsliters
5.09
galsliters
14.70
galsliters
Mash / Boil
Mash
5.4
PH
67
°FC
67
°FC
60
minutes
Boil
1.062 (estimated)
gallonsliters14.70 (gallonsliters estimated)
30
minutesminutes(30 minutes estimated)
galsliters
Gravity Estimates
Based on boiling 14.70gallonsliters at 1.062 for 30 minutes, this will decrease your wort by 1.00gallonsliters, bringing your after boil OG to 1.066.
You wanted an OG of 1.067. It looks like it will be under.
Fermentation
13
gallonsliters13.00 (gallonsliters estimated)
1.057
(1.067 predicted)
1.008
(1.017 predicted)
Conditioning
7/11/2021
20
PSI
Tasting Notes (0)
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Recipe Facts
Jester the Hazy Ale - Juicy Ale v4 13 litros dilui...
