American IPA Recipe - Ipa

Recipe Info

Recipe Image

Ipa

by on
All Grain
19 Liter(s)
25 Liter(s)
80 min
75%
Aantal liter bier: 16 Aantal liters wort: 19 (gerekend na koken) Begin SG: 1070 Eind SG: 1014 = 7.5% alc Berekende kleur: 22 EBC Berekende bitterheid: 60 IBE Mout 1600 gram Pale -Ale mout 7 EBC 1285 gram Pilsmout 3 EBC 250 gram Munchenermout 15 EBC 65 gram Cara Crystal? 120 EBC Totaal: 3200 gram storting Suiker 83 gram Witte Kandij Suiker Maischschema: Temperatuur in C: 66 / 78 Tijd in minuten : 75 / 5 Wort Benodigd voor koken:? 23. liter Verdamping tijdens koken: 4 liter Wort over na koken: 19 liter Hop - Cascade, Bloemen 6,8% alfazuur, 28 gram, FWH, 30IBE - Citra, Bloemen 15% alfazuur, 6 gram, 60 minuten meekoken, 14IBE - Amarillo, Bloemen 11.2% alfazuur, 18 gram, 30 minuten meekoken, 15 IBE - Flame out: Amarillo, Bloemen 11.2%, 2 gram, 0 minuten meekoken, 1 IBE - Koudhop: 10 gram Cascade bloemen en 20 gram Amarillo in hopzakje gedurende 7 dagen. Kooktijd Totale kooktijd wort: 80 min Kookpan Kookpaninhoud: 30 Liter Gist Lesaffre: Safale US-05 Giststarter: Geen (los op wort gestrooid) Niet belucht (kletteren) Vergistingstemperatuur en duur Hoofdgisting: 5 dagen bij 18.5 oplopend tot 20 gr C Nagisting: 17 dagen bij 21 C Koudhoppen kun je het beste doen  5  tot 7 dagen voor einde van de nagisting dus ca. 1 week voordat je gaat bottelen beginnen met koudhoppen.  Goed je waterslot in de gaten houden, nagisting moet vrijwel voltooid zijn.

Fermentables

49% - Pale Ale - BE
3.04
38
3
Mash
39% - Pilsner - BE
2.441
36
2
Mash
2% - Caramel/Crystal 120 - US
0.123
35
120
Mash
3% - Witte basterdsuiker
0.157
0
0
Late
8% - Munich - Light 10L - US
0.475
35
10
Mash

Hops

Cascade
53
Leaf
Boil
80 min(s)
5.8
31.8
Citra
11
Leaf
Boil
60 min(s)
12
12.9
Amarillo
34
Leaf
Boil
30 min(s)
9
23.0
Amarillo
4
Leaf
FlameOut
0 min(s)
9
0.0
Cascade
19
Leaf
DryHop
7 day(s)
5.8
0.0
Amarillo
38
Leaf
DryHop
7 day(s)
9
0.0

Yeast

Fermentis Safale US-05
81%

Other Stuff

Irish Moss
1
g
Mash

Mash Steps

Step 1
Decoction
66
75 min
Mash-Out
Decoction
78
5 min

Special Instructions

1.
Hoofdgisting: 5 dagen bij 18.5 oplopend tot 20 gr C
2.
5  tot 7 dagen voor einde van de nagisting dus ca. 1 week voordat je gaat bottelen
3.
Nagisting:? 17 dagen bij 21 ?C

Tasting Notes (0)

There aren't any tasting notes logged yet

Recipe Facts

Ipa
American IPA
  • 19.00 Gallons Liters Batch Size
  • 25.00 Gallons Liters Boil Size
  • 80  min Boil Time
  • 1.074 OG
  • 1.014 FG
  • 67.7 IBU (tinseth) Bitterness
  • 0.92 BG:GU
  • 9.5° SRM Color
  • 75% Efficiency
  • 7.7% ABV Alcohol
  • 251 per 12oz Calories
Clone This Recipe

Similar Homebrew Recipes

Pale Ale 2 - Old Volume

American IPA
by SalParadise 11/27/2021 11:36:08 AM

Lucius Lambda Hazy Heta 2.0 Ba...

American IPA
by Brewer 124620 11/26/2021 7:16:56 PM

IPA Belle Dez2021 L4

American IPA
by Brewer 106459 11/26/2021 1:38:16 PM

IPA Curuca

American IPA
by UrielJr 11/26/2021 8:41:47 AM
© 2021 by brewgr.com. All Rights Reserved. v2.2.2