Specialty IPA - Rye IPA Recipe - Redeye - Red Rye IPA - 15 litros diluicao

{"RecipeId":95132,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":null,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":118283,"Name":"Redeye - Red Rye IPA - 15 litros diluicao","Description":"Brassar a 69C para compensar a perda de corpo na diluicao.\n\nInicio da Fermentacao a 19C e aumentar para 21C no 3o dia ateh o fim da fermentacao - descanso diacetil - dry hopping\n\nFlame out = lupulos a 85C-66C por 15 min.\n\nUsar ultraflo para diminuir viscosidade do mosto (3ml - 10kg malte, ou seja, usar 1,0ml na mostura)\n\nCarared = swaen red\nou diminuir e colocar red ale (melano) Viking\n\nMunich light = Goldswaen Light\n\nCrystal 60L = Thomas Fawcett Crystal (observar coloracao que vai dar na Double IPA... alguma receitas de cor bem avermelhadas, eh usado malte black ou chocolate)\n\nagua (fazer bastante voltado para lupulo/amargor)\n10 litros brassagem:\n3g CaSO4\n2g CaCl2H2o\n1,5g Bicarbonato\n0,5ml acido fosforico no strike water\n\n5 litros diluicao:\n1,5g CaSO4\n1g CaCl2H2o\n0,7g Bicarbonato\n0,2ml acido fosforico\n\nStrike water 10 litros\nSparge water 5 litros (ou até chegar em aprox 14 litros)\n\nFermoncel SB - 2g em 80ml de agua no fermentador\n\n1m30s de aeracao do mosto antes de inocular a levedura (a 21C para fermentar a 19C)","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"21B-E","StyleName":"Specialty IPA - Rye IPA","BatchSize":15,"BoilSize":14,"BoilTime":60,"Efficiency":0.72,"DateCreated":"\/Date(1618836964303)\/","BrewSessionCount":1,"MostRecentBrewSession":17670,"Og":1.0547586548158019,"Fg":1.0093089713186862,"Srm":9.514493905116975,"Ibu":58.043508562073342,"BgGu":1.0599878458906833,"Abv":5.8630091711279011,"Calories":181,"AverageRating":0,"TastingNoteCount":0,"Fermentables":[{"Per":"57","Amt":"2.1","Ppg":"38","L":"3","Use":"Mash","Id":"508349","IngId":"15","Name":"Maris Otter Pale - UK","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"19","Amt":"0.7","Ppg":"37","L":"3","Use":"Mash","Id":"508350","IngId":"151","Name":"Rye - US","CustomName":"","Rank":"4"},{"Per":"11","Amt":"0.4","Ppg":"34","L":"10","Use":"Mash","Id":"508362","IngId":"559","Name":"Munich Light - CA","CustomName":"","Rank":"6"},{"Per":"11","Amt":"0.4","Ppg":"35","L":"20","Use":"Mash","Id":"508351","IngId":"27","Name":"CaraRed - DE","CustomName":"","Rank":"8"},{"Per":"3","Amt":"0.1","Ppg":"34","L":"60","Use":"Mash","Id":"508363","IngId":"517","Name":"Crystal 60L - CA","CustomName":"","Rank":"10"}],"Hops":[{"Amt":"20","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"60","Day":"0","AA":"13.3","Ibu":"43.1160730499924","Id":"531771","IngId":"18","Name":"Magnum ","CustomName":"","Rank":"1"},{"Amt":"20","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"10","Day":"0","AA":"12.7","Ibu":"14.9274355120809","Id":"531772","IngId":"167","Name":"Mosaic","CustomName":"","Rank":"2"},{"Amt":"30","Type":"Pellet","Use":"FlameOut","Min":"0","Day":"0","AA":"12.7","Ibu":"0","Id":"531773","IngId":"167","Name":"Mosaic","CustomName":"","Rank":"3"},{"Amt":"50","Type":"Pellet","Use":"DryHop","Min":"0","Day":"3","AA":"12.7","Ibu":"0","Id":"531774","IngId":"167","Name":"Mosaic","CustomName":"","Rank":"4"},{"Amt":"20","Type":"Pellet","Use":"DryHop","Min":"0","Day":"3","AA":"12","Ibu":"0","Id":"537318","IngId":"7","Name":"Citra ","CustomName":"","Rank":"5"},{"Amt":"5","Type":"Pellet","Use":"DryHop","Min":"0","Day":"3","AA":"14.2","Ibu":"0","Id":"537319","IngId":"65","Name":"Galaxy","CustomName":"","Rank":"6"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.83","Id":"141184","IngId":"253","Name":"Fermentis Safale US-05","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[],"MashSteps":[{"Heat":"Direct Heat","Temp":"69","Time":"80","Id":"65968","IngId":"9","Name":"Saccharification Rest","CustomName":"","Rank":"1"},{"Heat":"Direct Heat","Temp":"75","Time":"10","Id":"65969","IngId":"7","Name":"Mash-Out","CustomName":"","Rank":"2"}],"Steps":[]}