American IPA Recipe - IPA Clone 4 surfeurs

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IPA Clone 4 surfeurs

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Extract
23 Liter(s)
12 Liter(s)
60 min
68%
Extract American IPA homebrew recipe. This homebrew recipe uses the following ingredients: Dry Malt Extract - Light - US, Cara 45L - BE, Columbus Hops, Cascade Hops, Centennial Hops, Fermentis Safale US-05 Homebrew Yeast, Yeast Nutrient.

Fermentables

88% - Dry Malt Extract - Light - US
3.5
45
4
Extract
12% - Cara 45L - BE
0.5
22
40
Extract

Hops

Columbus
50
Pellet
Boil
60 min(s)
12.5
62.4
Cascade
25
Pellet
Boil
15 min(s)
6.2
7.7
Centennial
25
Pellet
Boil
8 min(s)
9.1
6.8
Cascade
25
Pellet
FlameOut
0 min(s)
6.2
0.0
Centennial
25
Pellet
FlameOut
0 min(s)
9.1
0.0
Cascade
50
Pellet
DryHop
6 day(s)
5.8
0.0
Centennial
50
Pellet
DryHop
6 day(s)
10.5
0.0

Yeast

Fermentis Safale US-05
81%

Other Stuff

Yeast Nutrient
4.9289
ml
Mash

Mash Steps

No mash steps in this recipe

Special Instructions

1.
Porter 5 litres d'eau entre 150 et 170 degrés F
2.
Faire tremper le malt caramel 30 minutes
3.
Enlever le malt et ajouter de l'eau jusqu'à 12 litres
4.
Porter à ébultion
5.
ajouter la moitié de l'extrait de malt (1.75 kg)
6.
ajouter 50 g de colombus et partir le temps de 60 minutes
7.
ajouter 25 g de cascade à 15 minutes de la fin
8.
ajouter 25 g de centienniel à 8 minutes de la fin
9.
retirer le chaudron du feu après les 60 minutes d'ébulition
10.
ajouter la deuxième moitié de l'extrait de malt (1.75 kg)
11.
ajouter 25g de cascade et 25g de centennial
12.
attendre 10 minutes

Tasting Notes (2)

loleuxhot

Tasted on 12/11/2015 by loleuxhot

Notes:

prête à boire officiellement le 10 janvier (2 mois après l'embouteillage)

loleuxhot

Tasted on 11/11/2015 by loleuxhot

Notes:

bon gout hate de voir avec la carbonation : 18.85 volume final

Recipe Facts

IPA Clone 4 surfeurs
American IPA
  • 23.00 Gallons Liters Batch Size
  • 12.00 Gallons Liters Boil Size
  • 60  min Boil Time
  • 1.061 OG
  • 1.012 FG
  • 76.9 IBU (tinseth) Bitterness
  • 1.26 BG:GU
  • 8.4° SRM Color
  • 68% Efficiency
  • 6.4% ABV Alcohol
  • 204 per 12oz Calories
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