Mostura 68ºC @60 min Fervura @60 min 1º adição lúpulo 10 gr Cacade @10 min 2º adição lúpulo 17 gr Cascade @0 min resfriamento No Chill 15ºC Aeração do mosto 30 min inoculação levedura dia seguinte 15ºC Fermentação: 15ºC 5 dias 18ºC 2 dias Coldcrash 05ºC 2 dias - incremento da gelatina. OG do mosto: 1.020 IBU sistema: 9.6 Razão BU:GU (9,6/20) = 0,43 Teor alcoólico: (131,25*(OG-FG)) =