Teste Nutriente - Cream Ale - Cream Ale

Metade com Fermocel, metade sem. Compara??es a cada 24h da densidade. OG: 1040 24h depois Com: 1037 - aroma de mosto, sem defeitos aparentes, limpida Sem: 1037 - aroma de fermentação mais vigoroso, cerveja mais turva 48h depois Com: 1033 - aroma de fermentação ativa, levemente sulfuroso Sem: 1034 - aroma de fermentação ativa, pouco mais sulfuroso, frutado e maçã verde (pouquíssimo) 72h depois Com: 1015 - aroma de fermentação menor, lúpulo começa a aparecer, sem defeitos evidentes Sem: 1019 - aroma de fermentação ativa, ainda sulfuroso, não está evidente o frutado e maçã. Sutil aroma de alcool 96h depois Com: 1013 - aroma de fermentação menor, lúpulo mais aparente. Pequenino aroma de álcool Sem: 1013 - menor aroma de fermentação, acetaldeído e álcool pouco mais pronunciados 120h depois Com: 1007 - fermentação decantado e sem espuma em cima. Sem sulfuroso, mas com pouquinho DMS aparente. Sem: 1007 - fermentação e Krause ainda visível e em suspensão. Sulfuroso e frutado aparentes. 148h depois: Com: 1007 - fermentação terminada, maturação finalizando, cerveja praticamente pronta. Sem: Idem.