A stout in which chicory root provides the roastiness.
Avena (Oat Mal): contribuisce a cremosità e oleosità, l'alto contenuto di olio e grasso causa problemi, qualsiasi sia la quantità utilizzata, e rende il processo di imitazione quasi impossibile. Nelle Oatmeal Stout, la percentuale si alza fino al 22 per cento dei fermentabili.3. Aggiunta di 0.5 kg di lattosio che corrisponde circa al 7% sul totale. Lo aggiungiamo assieme al priming.
Great smooth sweet chocolate milk stout that I am currently playing around with adding various adjuncts to. Best success so far was 4oz lightly toasted coconut per 1 gallon fermenter for 2 weeks after primary fermentation. I did add 0.5oz vanilla extract to each gallon as well but was unable to taste it, need to try vanilla beans, probably 2 per gallon, I like to taste my ingredients! Cocoa Nibs are added to fermenter after primary fermentation, Lactose is added at 10 minutes boil.