Dunkelweizen Recipes

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Fass.0 - Die Urspruengliche - UrWeizen - Die Weizen Versammlung

Fass.0 - Die Urspruengliche - UrWeizen - Die Weizen Versammlung

by Marijn on 1/8/2018
All Grain | 6.5 Liter(s) | Dunkelweizen | 5.5 % ABV
IBU: 13 ABV: 5.8 SRM: 13.2 Begin SG: 1053 Eind SG: 1012 Schenktemperatuur:14°C Karamel, rokerige mout, licht bitter, zoet Ongefilterd Farbe: kupferfarben bis dunkelbraun Aufgrund der Verwendung von Röstmalz zeichnet sich das Bier durch eine deutliche Malzsüße und einen Karamell- oder Brotcharakter aus Estrige und phenolische Noten sollten erkennbar, aber nicht vordringlich sein Dunkles Hefeweizen ist hoch vergoren und hat einen sehr hohen Kohlensäuregehalt Die Hopfenbittere ist gering Der ...
Ginger Wheat v2.1 fullgrain

Ginger Wheat v2.1 fullgrain

by lizard on 1/17/2018
All Grain | 21 Liter(s) | Dunkelweizen | 5.1 % ABV
Dunkelweizen

Dunkelweizen

by brewgrer on 1/19/2018
All Grain | 13 Liter(s) | Dunkelweizen | 5.4 % ABV
https://beerandbrewing.com/make-your-best-dunkelweizen/
Uncle Dunkel

Uncle Dunkel

by MungoPants on 1/16/2018
All Grain + Extract | 23 Liter(s) | Dunkelweizen | 5.0 % ABV
Brown wheat beer

Brown wheat beer

by piparkakku on 1/5/2018
All Grain | 0.75 Gallon(s) | Dunkelweizen | 4.9 % ABV
Experiment: Dark wheat beer with british brown malt instead of Pilsener and carafa
Winter Dunkelweizen

Winter Dunkelweizen

by Brewer 114790 on 12/3/2017
All Grain | 3.7 Gallon(s) | Dunkelweizen | 4.1 % ABV
28. Dunkel

28. Dunkel

by Brewer 111053 on 12/10/2017
All Grain | 6 Gallon(s) | Dunkelweizen | 5.1 % ABV
Yeast: 3068 - Nov 15 Changes from last brew: 1) Maybe build up a 200 - 250 B cell starter and split in half to pitch about 100 to 125 B cells. Actually, maybe try for 300 and split into 3 diff sizes: 80, 100, 120, etc. to account for viability of stored starters. 2) This batch I will only O2 for 30 seconds and pitch/start at 66 and rise to 69/70 ish. NOTE 1: Really wanted to try Weyerman Dark Wheat Malt (6 to 8 L) (https://www.morebeer.com/products/weyermann-dark-wheat.html) but they ...
White Man Can Dunkel

White Man Can Dunkel

by Bobby-Brewster on 11/9/2017
All Grain | 5.5 Gallon(s) | Dunkelweizen | 4.5 % ABV
Water Profile: Ca - 41, Mg - 9, SO4 - 76, Cl - 42, Na - 22, HCO3 - 57 Mash Water (3.8gal) Additions: Gypsum - 1g (0.25tsp), CaCl - 1.25g (0.37tsp), Epsom - 1.2g (0.28tsp) Baking Soda - 1.75g (0.4tsp) Spare Water (5.8gal) Additions: Gypsum - 1.5g (0.4tsp), CaCl - 1.9g (0.56tsp), Epsom - 1.98g (0.44tsp)
Dunker

Dunker

by McGrainBrew on 11/30/2017
Extract | 5 Gallon(s) | Dunkelweizen | 5.2 % ABV
Its name means “dark wheat,” and that’s just what it is. An amber-colored version of a German hefeweizen, Dunkelweizen has the same spicy yeast and creamy wheat character of its pale counterpart, but with as much rich maltiness as a dark Bavarian lager. This kit produces an ale with a hazy mahogany color, medium-full body, and spicy, bready aromas and flavors.
Chocolate after dark

Chocolate after dark

by Brewman-Bellman on 12/4/2017
All Grain | 5 Liter(s) | Dunkelweizen | 4.7 % ABV

Style Summary

German Wheat and Rye Beer
Dunkelweizen
1.044 to 1.056
1.01 to 1.014
10 to 18
14 to 23
4.3% to 5.6%

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