- Data = 12.10.2019 - Mostura = 7 kg x 3 = 15 litros de água = 1a. Rampa a 66 graus por 60 min ou mais até teste do iodo ficar ok 2a. Rampa a 77 graus por 15 min - Recirculação = re-circular o mosto inicial, pelo tempo necessário, até ficar translucido. Filtrar lentamente para panela de fervura lentamente até acabar a água. - Lavagem dos Grãos = - aquecer a 78 graus 40 litros de água - adicionar a água na cama de grão, ...
All grain this time.