Rob - If we find this beer too sweat, decrease pils malt and increase sugar. Sugar increase makes higher ABV without imparting flavour
Les Tres Pauvre Freres de l'Abbaye Foret Aile de Corbeau vous fournissent maigre nourriture avec leur biere petillante, connue dans le monde entier comme Bouchon Jaune. Produced 5.75 gallons @ 1.081. Final (corrected refractometer) gravity: 1.010 (9.9% abv). Bottled with 100g sucrose.