v2: Deixar cloro menor que 50ppm para evitar clarificacao Brassagem de aumentada de 66C para 67C para aumentar corpo Retirado malte munich para cor mais clara Retirado malte pale ale e adicionado malte pilsen (equilibrar entre pilsen e carapils) retirado lupulo magnum fervura leve de apenas 30 min para nao coagular as proteinas nao usar whirlfloc Todos os lupulos de amargor serao de flame out, 10 min a 90C, adicionar diretamente ao mosto fervido. Apos isso ligar a agua para resfriamento. Usar ...
Attempting a cold-mash on this beer for a low ABV (hence 34% efficiency.)
This is supposed to be a Bell's Oberon clone - not too dark, not too light, just right
My recipe for carol's strawberry beer :-)