Alterar Batch Size para 20 litros diluidos no final, ou seja, brassar na panela de 10 litros de Batch mas diluir em mais 10 litros no fermentador.
agua do fermentador preferencialmente esterilizada (aquecer ate aprox 85C e resfriar, pode jogar direto no fermentador ja sanitizado tambem = NAO FIZ PQ USEI AGUA MINERAL RECEM ABERTA). Esta agua deve estar com pH e sais corrigidos!
Inicio da Fermentacao a 18C e aumentar para 21C no 3o dia ateh o fim da fermentacao descanso diacetil dry hopping
Usar ultraflo para diminuir viscosidade do mosto (3ml - 10kg malte, ou seja, usar 1,2ml na mostura)
agua (a cada 10 litros - mash e de diluicao):
1,5g CaSO4
1,5g CaCl2H2o
0,5ml acido fosforico no strike water
Strike water 10 litros
Sparge water 5.5 litros (ou até chegar em aprox 14 litros)
Fermoncel SB - 3g em 80ml de agua no fermentador (pq eh low gravity)
ACREDITO QUE 4kg SEJA O MAXIMO GRAIL BILL PARA ESSA PANELA, POIS JA DIFICULTA MUITO O SPARGE ETC
Provada ha 2 dias. Esta bonita, bastante clarificada e de cor palha, porem nao teve muita formacao nem retencao de espuma (ver com mais alguns dias de carbonatacao). Aroma ruim, vegetal e gramineo com um leve miolo de pao. Sabor tbm muito vegetal, amargor ok, CORPO BAIXISSIMO que precisa ser corrigido (aumentando a temp de mostura e tbm tirando o flocao de milho). Final seco. FALTOU UM POUCO MAIS DE INFORMACAO.
Recipe Facts
The Impostor Lager - Trickster Lager - Among Us Cr...
{"RecipeId":92653,"RecipeTypeId":10,"OriginalRecipeId":null,"UnitType":"m","IbuFormula":"t","CreatedBy":118283,"Name":"The Impostor Lager - Trickster Lager - Among Us Cream Ale - 20 litros Diluicao","Description":"Alterar Batch Size para 20 litros diluidos no final, ou seja, brassar na panela de 10 litros de Batch mas diluir em mais 10 litros no fermentador.\n\nagua do fermentador preferencialmente esterilizada (aquecer ate aprox 85C e resfriar, pode jogar direto no fermentador ja sanitizado tambem = NAO FIZ PQ USEI AGUA MINERAL RECEM ABERTA). Esta agua deve estar com pH e sais corrigidos!\n\nInicio da Fermentacao a 18C e aumentar para 21C no 3o dia ateh o fim da fermentacao descanso diacetil dry hopping\n\nUsar ultraflo para diminuir viscosidade do mosto (3ml - 10kg malte, ou seja, usar 1,2ml na mostura)\n\nagua (a cada 10 litros - mash e de diluicao):\n1,5g CaSO4\n1,5g CaCl2H2o\n0,5ml acido fosforico no strike water\n\nStrike water 10 litros\nSparge water 5.5 litros (ou até chegar em aprox 14 litros)\n\nFermoncel SB - 3g em 80ml de agua no fermentador (pq eh low gravity)\n\nACREDITO QUE 4kg SEJA O MAXIMO GRAIL BILL PARA ESSA PANELA, POIS JA DIFICULTA MUITO O SPARGE ETC","ImageUrlRoot":null,"StyleId":"2A","StyleName":"International Pale Lager","BatchSize":10,"BoilSize":24,"BoilTime":60,"Efficiency":0.7,"DateCreated":"\/Date(1611930117290)\/","BrewSessionCount":1,"MostRecentBrewSession":17573,"Og":1.0870416925336524,"Fg":1.0165379215813939,"Srm":8.3238811951703031,"Ibu":27.2155293826847,"BgGu":0.31267233656058036,"Abv":9.0949864528413311,"Calories":300,"AverageRating":3,"TastingNoteCount":1,"Fermentables":[{"Per":"75","Amt":"3","Ppg":"38","L":"3","Use":"Mash","Id":"494432","IngId":"15","Name":"Maris Otter Pale - UK","CustomName":"","Rank":"2"},{"Per":"12","Amt":"0.5","Ppg":"33","L":"10","Use":"Mash","Id":"506578","IngId":"100","Name":"CaraHell - DE","CustomName":"","Rank":"3"},{"Per":"12","Amt":"0.5","Ppg":"37","L":"1","Use":"Mash","Id":"494433","IngId":"89","Name":"Flaked Corn - US","CustomName":"","Rank":"4"}],"Hops":[{"Amt":"10","Type":"Pellet","Use":"FirstWort","Min":"60","Day":"0","AA":"5","Ibu":"9.09526222199562","Id":"518312","IngId":"83","Name":"Tradition ","CustomName":"","Rank":"1"},{"Amt":"10","Type":"Pellet","Use":"FirstWort","Min":"60","Day":"0","AA":"3","Ibu":"5.45715733319737","Id":"518313","IngId":"27","Name":"Saaz ","CustomName":"","Rank":"2"},{"Amt":"24","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"10","Day":"0","AA":"5","Ibu":"7.91444364218232","Id":"518314","IngId":"83","Name":"Tradition ","CustomName":"","Rank":"3"},{"Amt":"24","Type":"Pellet","Use":"Boil","Min":"10","Day":"0","AA":"3","Ibu":"4.74866618530939","Id":"518315","IngId":"27","Name":"Saaz ","CustomName":"","Rank":"4"},{"Amt":"16","Type":"Pellet","Use":"DryHop","Min":"0","Day":"3","AA":"5","Ibu":"0","Id":"527713","IngId":"83","Name":"Tradition ","CustomName":"","Rank":"5"},{"Amt":"16","Type":"Pellet","Use":"DryHop","Min":"0","Day":"3","AA":"3","Ibu":"0","Id":"527714","IngId":"27","Name":"Saaz ","CustomName":"","Rank":"6"}],"Yeasts":[{"Atten":"0.81","Id":"137394","IngId":"253","Name":"Fermentis Safale US-05","CustomName":"","Rank":"1"}],"Others":[],"MashSteps":[{"Heat":"Direct Heat","Temp":"67","Time":"80","Id":"64603","IngId":"9","Name":"Saccharification Rest","CustomName":"","Rank":"1"},{"Heat":"Direct Heat","Temp":"75","Time":"10","Id":"64604","IngId":"7","Name":"Mash-Out","CustomName":"","Rank":"2"}],"Steps":[]}
https://brewgr.com/Media/img/mug/8_d.jpg
https://brewgr.com/Media/img/mug/8_t.jpg
