This recipe has been brewed 1 time(s)
Brew Session: Sancto Anno 2017
Brewer 118283
2/29/2020 12:00:00 AM
- Water Infusion
- Mash/Boil
- Fermentation
- Conditioning
4 gotas fermcap s8 litros sparge ate 36litros pre boil30 litros finalOg 1.076Add mais 100g de dme?Aerado o mosto por aprox 2 minutos (sem usar filtro de ar)Inoculada a levedura com mosto a 21C (levedura rehidratada por uns 5 a 10 min a 25C)Prevejo aprox 27 litros uteis para envase, se priming de 5,5g/litros entao total de acucar de aprox 150gAlgumas confusoes no envase, considerando 27 litros e 5,5g/litros de priming daria 450ml agua, com o priming depois de ferver por 5 minutos deu aprox ...
Recipe Facts
Sancto Anno 2017
Doppelbock
- 30.00 Gallons Liters Batch Size
- 36.00 Gallons Liters Boil Size
- 90 min Boil Time
- 1.080 OG
- 1.019 FG
- 20.6 IBU (tinseth) Bitterness
- 0.26 BG:GU
- 25.0° SRM Color
- 75% Efficiency
- 8.0% ABV Alcohol
- 277 per 12oz Calories
