Double IPA Recipe - IPA A 1.0

Recipe Info

Recipe Image

IPA A 1.0

by on
All Grain
19.7 Liter(s)
26.5 Liter(s)
90 min
68%
All Grain Double IPA homebrew recipe. This homebrew recipe uses the following ingredients: Maris Otter Pale - UK, Caramel/Crystal 60 - US, Simcoe Hops, Warrior Hops, Chinook Hops, Amarillo Hops, Wyeast American Ale 1056 Homebrew Yeast, Epsom (2,0g)!!!, Gypsum (g), Calcium Chloride (g), Table Salt (0,5g)!!!, Irish Moss (1,3 tbsp).

This recipe was cloned from Barley Wine 2.0.

Fermentables

94% - Maris Otter Pale - UK
8
37
3
Mash
6% - Caramel/Crystal 60 - US
0.5
35
70
Mash

Hops

Simcoe
18
Leaf
Boil
90 min(s)
14.3
27.6
Warrior
18
Pellet
Boil
90 min(s)
15.7
33.4
Chinook
14
Leaf
Boil
0 min(s)
12.8
0.0
Amarillo
56
Leaf
DryHop
15 day(s)
9.2
0.0

Yeast

Wyeast American Ale 1056
75%

Other Stuff

Epsom (2,0g)!!!
2
each
Mash
Gypsum (g)
2
each
Mash
Calcium Chloride (g)
2
each
Mash
Table Salt (0,5g)!!!
0.5
each
Mash
Irish Moss (1,3 tbsp)
0.07
kg
Boil

Mash Steps

No mash steps in this recipe

Special Instructions

1.
WYeast nach Haltbarkeit Stunden bis Tage vorher bei Raumtemperatur aktivieren
2.
Salze zum Mash Wasser zugeben
3.
mash for 80 minutes at 65°C Mash/Strike Volume: 6 gal/22,71Liter, heat 7°C above 65° C (also 72°C), keep warm
4.
Spargin Wasser direkt aufsetzten und erhitzen!!! dauert ca 60min
5.
Plattenk?hler und ersten Fermenter steril machen
6.
Sparging mit 20 Liter Wasser 76?C (169?F), auf 80?C vorher erhitzen
7.
Sparging beenden wenn 26,5l (7 Gallons) erreicht sind (bzw. 31cm H?he im offenen unbeschrifteten Bottich!!!)
8.
Schaum absch?pfen zur H?lfte
9.
W?rze kochen
10.
Irish Moss (7g) 15 min bevor den Ende des Kochens dazuf?gen
11.
Keine Fenster offen haben!!!
12.
Aeration mit sterilem Mixer im gek?hlten Wasser erzeugen
13.
Kulturr?hrchen 10min kochen und dann zuerst Hefe rein bis fast voll (13ml)
14.
"Then we pitch yeast for at 17?C (63?F) before raising the temperature up to 20?C (68?F) for the main fermentation. Then it is lowered again."
15.
in zweiten Fermenter umf?llen nach 7 Tagen
16.
Dryhops in 10min gekochten Hopfensack für 15 Tage rein (15 Tage vor dem Abfüllen dazugeben)
17.
Heferest 8 Tage vor dem Abf?llen anz?chten mit 220g Malzextrakt hell/light das 10min mit 510ml Wasser gekocht und dann im geschlossenem Topf im Kaltwasserbad runtergek?hlt wurde auf ca. 20?
18.
Angez?chtete Hefe 3 Tage vor dem Abf?llen in den Fermenter geben
19.
Vor den Abf?llen in sterilen Fermenter umf?llen
20.
Im sterilen Fermenter 190g Malzextrakt hell/light zugeben, welches f?r 10min in 400ml Wasser gekocht wurde und dann im Klatwasserbad runtergek?hlt wurde auf ca. 20?
21.
Abf?llen nach 7 Wochen

Tasting Notes (0)

There aren't any tasting notes logged yet

Recipe Facts

IPA A 1.0
Double IPA
  • 19.70 Gallons Liters Batch Size
  • 26.50 Gallons Liters Boil Size
  • 90  min Boil Time
  • 1.090 OG
  • 1.023 FG
  • 61.0 IBU (brewgr) Bitterness
  • 0.68 BG:GU
  • 13.7° SRM Color
  • 68% Efficiency
  • 8.7% ABV Alcohol
  • 315 per 12oz Calories
Clone This Recipe

Similar Homebrew Recipes

Clone Of Big Tony 2018 Mikkell...

Double IPA
by Mora 3/26/2024 7:30:51 AM

BinEND

Double IPA
by Brewer 133591 3/18/2024 9:16:46 AM

Big Citra

Extract Recipe
by Brewer 137674 3/15/2024 6:03:36 AM

Southern Haze IPA

Double IPA
by Brewer 136313 3/12/2024 6:40:59 PM
© 2024 by brewgr.com. All Rights Reserved.