Belgian Tripel Recipe - Tripel 256

Recipe Info

Recipe Image

Tripel 256

by on
All Grain
20 Liter(s)
24.6052 Liter(s)
90 min
75%
Tripel 20 liter. Moutstort: 6 kilo Pilsmout 3 ebc Suikerstort: 650 gram witte kristalsuiker Maischwater: 17 liter Spoelwater: 16 liter Maischschema: Temp 55-63-73-78 graden Celsius Tijd 10-45-30-5 minuten Gist: FERMENTIS SAFBREW ABBAYE BE-256 11gram droog op het wort gestrooid. Vergisting: 7 dagen op 20 graden in gistemmer na overhevelen en 14 dagen op 15 graden. Kooktijd: 90 minuten Gewenst Start sg: 1076 Gewenst Eind sg: 1009 Beoogd Alc 8.9% Gebotteld met 8 gram/liter kristalsuiker. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Brouwdatum: 30-05-2022 20 gram Fuggels gebruikt ipv 20 gram East-Kent Goldings op 10 min. SG na maishen: 1080 SG na spoelen: 1053 na 16 liter gespoeld. SG na Suiker : 1062 (1000 gram). SG na koken: 1072 Begin SG: 1080 Aantal liter op gistvat: 18 Eind SG: 1010 ABV% 9.3% EBC 10 Bottel datum: 18-06-2022 Aantal liters: 15,5 120 gr bottelsuiker. Aantal 20cc: 1 Aantal 50cc: 30 Volgende keer wel lageren! --------------------------------------------------------- Brouwdatum: 7 juli 2022. 69 graden 1 uur Gespoeld met 16 liter 90 graden BSG na maishen: 1075 SG na spoelen: 1050 na 16 liter gespoeld. SG na Suiker : 1065 (1000 gram). SG na koken: 1065 Begin SG: 1080 Aantal liter op gistvat: 15 Na 9 dagen gelagerd SG 1017 Eind SG: 1015 ABV 8.7 % EBC 10 Bottel datum: 31-07-2022 Aantal liters: 13 104 gr bottelsuiker = 8gr p/l Aantal 20cc: 2 Aantal 50cc: 24

Fermentables

90% - Pilsner - BE
6
36
2
Mash
10% - Table Sugar - Sucrose - US
0.65
46
0
Late

Hops

Centennial
24
Leaf
Boil
90 min(s)
10.5
23.7
Hallertauer Mittelfrüh
24
Leaf
Boil
90 min(s)
4.3
9.7
Hallertauer Mittelfrüh
20
Pellet
Boil
10 min(s)
4.3
3.0
East Kent Goldings
20
Pellet
Boil
10 min(s)
5.5
3.9

Yeast

Fermentis Safbrew Abbaye
82%

Other Stuff

No other stuff in this recipe

Mash Steps

Step 1
Decoction
55
10 min
Step 2
Decoction
63
45 min
Step 3
Decoction
73
30 min
Mash-Out
Decoction
78
5 min

Special Instructions

1.
Geen waterbehandeling of pH correctie toegepast.
2.
7 dagen op 20 graden in gistemmer na overhevelen in mandfles 14 dagen op 15 graden.
3.
Gebotteld met 8 gram/liter kristalsuiker.

Tasting Notes (2)

Brewer 120442

Tasted on 2/20/2023 by Brewer 120442

Notes:

Bijzonder mooie stabiele tripel na 1 jaar!

Brewer 120442

Tasted on 9/20/2022 by Brewer 120442

Notes:

Batch 2 Niet helemaal stabiel. Smaak zuur zoet. Moet lang rijpen!

Recipe Facts

Tripel 256
Belgian Tripel
  • 20.00 Gallons Liters Batch Size
  • 24.61 Gallons Liters Boil Size
  • 90  min Boil Time
  • 1.080 OG
  • 1.014 FG
  • 40.3 IBU (tinseth) Bitterness
  • 0.50 BG:GU
  • 4.5° SRM Color
  • 75% Efficiency
  • 8.5% ABV Alcohol
  • 274 per 12oz Calories
Clone This Recipe

Similar Homebrew Recipes

Future Punch

Belgian Tripel
by Brewer 114095 3/15/2024 8:41:31 PM

Partial Belgian Golden Strong

Belgian Golden Strong Ale
by FITZ 3/9/2024 9:10:48 AM

Clone Of Brew Monkey Treehouse

All Grain Recipe
by Brewer 130410 3/3/2024 11:40:06 AM

Brew Monkey Treehouse

All Grain Recipe
by GREESE 2/26/2024 9:33:18 AM
© 2024 by brewgr.com. All Rights Reserved.